一、指標1：(佐證資料1)

1.近三年課程或教材教法創新(例如：執行磨課師、微學分、網路教學、PBL、翻轉教學)

(1) 105年度下學期開設「實務專題(二)」邀請業師共同指導，並搭配「國立勤益科技大學教學卓越計畫」-「B-1-2學生自主學習社群」(競賽社群)，參加全國競賽獲得佳績(如附件1-1-1)。

(2)106年度下學期開設「實務專題(二)」邀請業師共同指導，搭配「國立勤益科技大學高等教育深耕計畫」-「A-1-4培育自主學習能力」社群，參加全國競賽獲得佳績(如附件1-1-2)。

(3)107年度自行建構個人教學網站，內容涵蓋教學、研究、服務與輔導工作，例如：「休閒產業資料分析」與「量化研究」之網路教學影片陸續上線，供學生下載學習；「實務專題」成果展示(如附件1-1-3)。

 

2. 近三年教材編撰或教科書出版情形

(1) 104.09書名：休閒產業分析，華格納企業有限公司出版，台中市(ISBN: 978-986-362-167-6) (如附件1-2-1)。

(2) 105年度執行「國立勤益科技大學產學研發成果反饋實務教材編撰補助計劃」主持人，教材名稱：餐廳業服務失誤預防及補救策略發展之探討，搭配課程名稱：休閒產業服務作業管理，開課班級：日四休四甲，2016/2/1~2016/07/31(如附件1-2-2)。

 

二、指標2：(佐證資料2)

1. 近三年執行教育部或政府部門教學型計畫(附件2-1-1~附件2-1-3)

※帶領研究所與大學部學生參與科技部專題研究計畫：

(1) 106年度科技部計畫(MOST 106-2410-H-167-008) 主持人，『第一線員工是出氣筒嗎? 職場人際不文明行為與報復行為關係之研究』，106/08/01~107/07/31，補助金額$552,000。(研究助理：研究生李孟潔、大學生陳冠如) (如附件2-1-1)。

(2) 105年度科技部計畫(MOST 105-2410-H-167-009) 主持人，『餐旅業一線員工不是人，是超人? 從資源保存理論觀點探討各種勞務負擔的影響』，105/08/01~106/07/31，補助金額$413,000。(研究助理：研究生李孟潔、大學生呂雪菱及徐冠華) (如附件2-1-2)。

(3) 104年度科技部計畫(MOST 104-2410-H-167-011) 主持人，『菜單版面設計與標示指標屬性與績效之研究—以台灣中高價位餐廳為例』，104/08/01~105/07/31，補助金額$340,000。(研究助理：研究生陳屏瑋及李儒怡、大學生陳詩絢) (如附件2-1-3)。

​

2. 近三年配合執行校內校級計畫(附件2-2-1~附件2-2-8)

(1) 105年度下學期配合執行典範計畫補助業界專家協同教學，課程：休閒產業服務品質管理(日四休四甲)，授課業師：吳滿玉(裕元花園酒店 人力資源部經理) (如附件2-2-1)。

(2) 105年度上學期配合執行典範計畫補助業界專家協同教學，課程：休閒產業服務作業管理(日四技四甲)，授課業師：簡郁蓮(泰鵬國際旅行社 業務部經理) (如附件2-2-2)。

(3) 105年度配合執行典範科技大學子計畫二B：獎勵教師參與產學合作計畫：旅行社團體套裝旅遊行程服務品質改善之研究(合作廠商：元樂國際旅行社有限公司) (如附件2-2-3)。

(4) 105年度下學期配合執行「國立勤益科技大學教學卓越計畫」-「B-1-2學生自主學習社群」(競賽社群)：即時代購網路行銷平台 (如附件2-2-4，與附件1-1-1同)。

(5) 106年度配合執行「國立勤益科技大學教學卓越計畫」-「B-3-4業界諮詢師」，課程：休閒產業服務作業管理(日四技四甲)，授課業師：林士傑(元樂國際旅行社 總經理) (如附件2-2-5)。

(6) 106年度上學期配合執行「國立勤益科技大學106-1高教深耕計畫-業界專家協同教學」，課程：休閒產業服務作業管理(日四技四甲)，授課業師：陳癸玲 (心之芳庭 事業處處長) (如附件2-2-6)。

(7) 106年度下學期配合執行「國立勤益科技大學106-2高教深耕計畫-業界專家協同教學」，課程：休閒產業服務品質管理(日四技四甲)，授課業師：簡郁蓮(泰鵬國際旅行社 業務部經理) (如附件2-2-7)。

(8) 106年度下學期配合執行「國立勤益科技大學高等教育深耕計畫」-「A-1-4培育自主學習能力」社群(如附件2-2-8，與附件1-1-2同)。

 

3. 近三年發表與教學有關個人、團體的創作或教學成果發表(含論文) (附件2-3-1~附件2-3-23)

※與教學成果有關之期刊論文發表：

(1) Chen, H.T. and Wang*, C.H. (2018/11/18). Incivility, Satisfaction, and Turnover Intention of Tourist Hotel Chefs: Moderating effects of Emotional Intelligence. International Journal of Contemporary Hospitality Management, Accepted and in press. (SSCI, IF=2.874) (如附件2-3-1)(觀光旅館)

(2) Chen, H.T. and Lin*, Y.C. (2018/09). A study of the relationships among sensory experience, emotion, and buying behavior in coffeehouse chain. Service Business, 12, 551–573. (SSCI, IF=2.110) (如附件2-3-2)(連鎖咖啡廳)

(3) Wang*, C.H., Tsaur, S.H., Ho, H.H., and Chen, H.T. (2018/10). Recreation Specialization, Recreationist-Environment Fit, and Flow Experience of Cyclists. Journal of Outdoor Recreation Study (戶外遊憩研究) , 31(3), 33-59. (TSSCI). (如附件2-3-3)(戶外休閒—自行車運動)

(4) Chao, C.C., Chen*, H.T., and Chuang, Y.C. (2018/3). A Study on the Feasibility for the Privatization of Taiwan International Airport. Journal of Aeronautics, Astronautics and Aviation, 50(1), 1-11. (EI) (如附件2-3-4)(航空業)

(5) Chen, H.T. and Kuo*, C.M. (2017/12), Applying a Severity-Performance Loss Analysis in Service Failure Research, Journal of Service Science Research, 9(2), 121–145. (ABI) (如附件2-3-5)(餐廳業)

(6) Lin, Y.T., Chen, H.T.*, Kao, W.Y. (2017/3). Study on process quality of shaft roundness of badminton rackets. International Journal of Information and Management Sciences, 28(1), 1-9. DOI:10.6186/IJIMS.2016.28.1.1 (TSSCI/EI) (如附件2-3-6)(運動產業—羽毛球拍)

(7) Chen, K.S., Chen, H.T. & Chang*, T.C. (2017/4). The construction and application of Six Sigma quality indices. International Journal of Production Research, 55(8), 2365-2384. (SCI) (如附件2-3-7)(製造業)

(8) Chen*, H.T. (2016/12). Quality function deployment in failure recovery and prevention. The Service Industries Journal, 36(13/14), 615-637. (SSCI, IF=1.258) (如附件2-3-8) (餐廳業)

(9) Kuo, C.M., Chen*, H.T. & Boger, E. (2016/9). Implementing City Hotel Service Quality Enhancements: Integration of Kano and QFD analytical models. Journal of Hospitality Marketing & Management, 25(6), 748-770. (ABI). (如附件2-3-9)(旅館業)

(10) Chen, H.T. and Chen*, K.S. (2016/11). “A paired-test method to verify service speed improvement in Six-Sigma approach: A restaurant’s case study,” Total Quality Management & Business Excellence, 27(11/12), 1277-1297. (SSCI, IF=1.526) (如附件2-3-10) (餐廳業)

(11) Chen, H. T. and Chen*, K. S. (2016/5). “A new service performance index based on time interval of complaints,” Journal of Testing and Evaluation, 44(3), 1383-1389. (SCI, IF=0.669) (如附件2-3-11)(餐廳業)

(12) Chen, H.T. and Chen*, K.S. (2016/4). Assessing the assembly quality of a T-bar ceiling suspension by using an advanced multi-process performance analysis chart with asymmetric tolerance, European Journal of Industrial Engineering, 10(2), 264–283. (SCIE, IF=1.085) (如附件2-3-12)(飯店業輕鋼架製程)

(13) Chen*, H.T. and Chao, C.C. (2015/10). “Airline Choice by Passengers from Taiwan and China: A Case Study of Outgoing Passengers from Kaohsiung International Airport,” Journal of Air Transport Management, 49, 53–63 (SSCI, IF=2.038). (如附件2-3-13) (航空業)

(14) Chao, C.C., Chen*, H.T. and Yeh, T.L. (2015/8). “A comprehensive relationship marketing model between airlines and travel agencies: the case of Taiwan,” Journal of Air Transport Management, 47, 20-31 (SSCI, IF=2.038). (如附件2-3-14) (航空業與旅行社)

(15) 陳細鈿、陳瓊雯、張雪楓*、王靖欣(2018/12)，『服務失誤對企業形象及忠誠度影響之研究－以餐廳業為例』，島嶼觀光研究期刊，第11卷，第4期，39-72頁。(如附件2-3-15)

(16) 王嵩博、陳細鈿、翁笠耿、陳貴凰*(2017/3)，『菜單版面標示管理系統之研究』，休閒產業管理學刊，第10卷，第1期， 34-53頁。(如附件2-3-16)

(17) 陳細鈿、陳貴凰*、黃鈺升(2016/7)，『地方飲食列入餐廳常態性菜單設計之關鍵成功因素研究』，靜宜人文社會學報，第10卷，第2期，71-108頁。(如附件2-3-17)

※與教學成果有關之研討會論文發表：

(18) Chen, H.T.* (2018/08/22~2018/08/24). A Study on the Relationship between Interpersonal Incivility of Workplace and Employee Incivility toward Customers. The 2018 International Conference on Hospitality, Tourism, and Sports Management (HTSM 2018) Waseda University, Tokyo, Japan. (如附件2-3-18)(餐廳業與旅館業)

(19) 陳細鈿、王靖欣、李孟潔*(2018/06/02)，『感官體驗對體驗行銷與體驗價值影響之研究』，2018健康休閒創新學術研討會，康寧大學創新管理學院，台南市。(如附件2-3-19) (餐廳業)

(20) 陳細鈿、林雲燦、楊金山*(2017/11/24)，『職場不文明行為對觀光業實習生留任意圖影響之研究』，2017永續經營與管理國際學術研討會暨第十五屆管理學術研討會，國立勤益科技大學管理學院，台中市，第71頁。(如附件2-3-20)

(21) 陳細鈿*、陳貴凰、王志宏(2017/09/10)，餐廳員工勞務負擔、情緒耗竭與工作滿意度關係之研究，2017 第十九屆休閒、遊憩、觀光學術研討會暨國際論壇，中華民國戶外遊憩學會、國立嘉義大學景觀系，嘉義市，第101頁。(如附件2-3-21)

(22) 陳屏瑋*、陳細鈿(2017/5/3)，『補救後知覺公平對行為意圖影響之研究』，2017觀光與休閒學術論壇暨研討會，嶺東科技大學觀光與休閒管理系，台中市。(如附件2-3-22) (餐廳業)

(23) 李儒怡*、陳細鈿(2017/5/3)，『知覺品質及美學勞務績效對行為意圖影響之研究』，2017觀光與休閒學術論壇暨研討會，嶺東科技大學觀光與休閒管理系，台中市。(如附件2-3-23) (餐廳業)

 

4. 近三年受邀擔任校內外委員(與教學相關)、講座或引言人(附件2-4-1~附件2-4-15)

(1) 106學年擔任建國科技大學院課程教學品保諮詢委員。(如附件2-4-1)

(2) 運動休閒管理學報，編輯委員(2017/08/01~2021/07/30)。(如附件2-4-2)

(3) 休閒產業管理學刊，編輯委員(2017/08/01~2021/07/30)。(如附件2-4-3)

(4) 台灣生態休閒產業管理學會，理事(2017/08/01~2021/07/30)。(如附件2-4-4)

(5) 觀光產業與航空管理期刊，編審​委員，台灣航空教育發展協會(2018/07~)。(如附件2-4-5)

(6) 2017創意遊程設計競賽，中區評審委員，中華觀光管理學會(2017/12/5) 。(如附件2-4-6)

(7) 2016觀光菁英盃全國遊程設計競賽暨國際觀摩會北區競賽評審，中華民國遊程規劃設計協會(2016/05/18) 。(如附件2-4-7)

(8) 科技部專題研究計畫，審查委員：105年度(3件)、106年度(2件)、108年度(3件)。(如附件2-4-8)

(9) 科技部大專學生研究計畫，審查委員：107年度(5件)。(如附件2-4-8)

(10)長榮大學105學年度第一學期課程評閱校外諮詢專家(105-1) 。(如附件2-4-9)

(11) 擔任「2017中華觀光管理學會學術論壇暨研討會議-口頭發表」評論人(2017/11/25)。(如附件2-4-10)

(12) 擔任管理學院「管理學術研討會」審稿委員。(如附件2-4-11)

(13) 擔任嶺東科大觀光休閒管理所碩士論文口試委員。(如附件2-4-12)

(14) 擔任朝陽科大休閒事業管理所碩士論文口試委員。(如附件2-4-13)

(15)以下SSCI期刊評審： The Service Industries Journal (2016/08/15)、Journal of Air Transport Management (2016/03/23)、Journal of Hospitality Marketing and Management (2016/05/09)、Journal of Travel & Tourism Marketing(2018/03/23)、International Journal of Contemporary Hospitality Management (2018/05/26)、Asia Pacific Journal of Tourism Research(2018/11/22) . (如附件2-4-14)

(16)以下中文期刊評審：觀光產業與航空管理期刊，論文審查委員(2017/04/05)、觀光休閒學報，論文審查委員(2017/11/19) (TSSCI)、休閒產業管理期刊，論文審查委員(2018/07/30)。(如附件2-4-15)

 

三、指標3：(佐證資料3)--期末報告競賽、專案管理競賽獎

1. 近三年指導學生參與競賽榮獲獎項、申請計畫並執行、或發表論著(附件3-1-1~附件3-1-14)

※105~106學年指導學生參加全國性競賽榮獲獎項：

(1) 紀甄怡、武氏秋、黃于倩(研究生)(2018/11/08)，『Health-Buddy Smart Life』，2018全國性華醫創客松大賽「健康照護」與「智慧生活」創意實務專題競賽(B組「智慧生活」--「佳作」)，地點：中華醫事科技大學，台南市。(如附件3-1-1)

(2) 陳意芸、陳冠如、陳雅帆、李宇晴、張宥涵(2018/6/8)，『寵物身分證平台』，2018第十三屆IPMA全國大學院校專案管理實作競賽決賽(第二名)，台灣專案管理學會，地點：龍華科技大學，桃園市。(如附件3-1-2)

(3) 陳致諭、鄭茜云、曾尹柔、許吟婉(2018/6/8)，『飯店真人語音導覽系統』，2018第十三屆IPMA全國大學院校專案管理實作競賽決賽(第一名)，台灣專案管理學會，地點：龍華科技大學，桃園市。(如附件3-1-3)

(4) 紀甄怡、武氏秋、黃于倩、謝勻琪(2018/6/8)，『健康一點靈~手診儀健康服務解說系統』，2018第十三屆IPMA全國大學院校專案管理實作競賽決賽(佳作)，台灣專案管理學會，地點：龍華科技大學，桃園市。(如附件3-1-4)

(5) 于鎧維、洪一聖、陳薏文、黃秋敏、劉昌(2018/6/14)，『太平盛市--枇杷荔枝在地農特產品產銷平台』，2018建國國企盃大專院校創新創業企劃競賽決賽(IMA網路行銷第二名)，建國科技大學，地點：致理科技大學，新北市。(如附件3-1-5)

(6) 呂雪菱、王晴、劉慧儀、呂伊晴(2017/6/30)，『生活便利構平台資訊整合系統』，2017年第十二屆IPMA全國大專院校專案管理實作競賽(大學部第二名)，台灣專案管理學會，地點：龍華科技大學，桃園市。(如附件3-1-6)

(7) 劉金惟、李雅琪、徐冠華、曾梓婷、施怡安(2017/6/30)，『農產品行銷結合直播平台專案』，2017年第十二屆IPMA全國大專院校專案管理實作競賽(大學部第三名)，台灣專案管理學會，地點：龍華科技大學，桃園市。(如附件3-1-7)

(8) 李孟潔、林庭羽、林心怡、嚴婕如、陳亮宇(2017/6/30)，『以工具機與文創商品建構客製化整合網路互動平台專案』，2017年第十二屆IPMA全國大專院校專案管理實作競賽(研究所組第三名)，台灣專案管理學會，地點：龍華科技大學，桃園市。(如附件3-1-8)

(9) 黃于倩、謝勻琪、蔡淨惠、林庭羽、林心怡(2017/5/24)，『手機經濟運用於資訊整合及推廣 QR Code 之平臺創業計畫』，2017 全國師生創新業競賽(優勝)，地點：國立勤益科技大學，台中市。(如附件3-1-9)

 

※近三年指導學生發表論著：

(10) 指導研究生陳瓊雯發表期刊論文(2018/12)：服務失誤對企業形象及忠誠度影響之研究－以餐廳業為例，島嶼觀光研究期刊，第11卷，第4期，39-72頁。(如附件3-1-10)

(11) 指導大學生賴鈺欣等發表期刊論文(2015/12)：服務補救知覺與補救後滿意度之關係：兼論失誤嚴重性與補救效益的調節效果，運動休閒餐旅研究，第10卷，第4期，1-23頁。(如附件3-1-11)

(12) 指導研究生李孟潔發表研討會論文(2018/06/02)：感官體驗對體驗行銷與體驗價值影響之研究，2018健康休閒創新學術研討會，康寧大學創新管理學院，台南市。(如附件3-1-12)

(13) 指導研究生陳屏瑋發表研討會論文(2017/5/3)：補救後知覺公平對行為意圖影響之研究，2017觀光與休閒學術論壇暨研討會，嶺東科技大學觀光與休閒管理系，台中市。(如附件3-1-13)

(14) 指導研究生李儒怡發表研討會論文(2017/5/3)：知覺品質及美學勞務績效對行為意圖影響之研究，2017觀光與休閒學術論壇暨研討會：嶺東科技大學觀光與休閒管理系，台中市。(如附件3-1-14)  

 

2. 近三年輔學生考取證照情形 (請臚列每學年度證照名稱、考照人數) (附件3-2-1~附件3-2-8)

※105~106學年輔導學生獲取專利項目，計38人次：

(1) 專利名稱：文藝商品多媒體語音導覽裝置，國內新型專利，專利權期間：2017/04/21~2027/01/04，經濟部智慧財產局，新型第M540361號(學生：林庭羽、林心怡、黃恩典、邱筱容、李孟潔)。(如附件3-2-1)

(2) 專利名稱：工具機維修與教育訓練多媒體影音系統，國內新型專利，專利權期間：2017/04/21~2027/01/04，經濟部智慧財產局，新型第M540362號(學生：黃恩典、李孟潔、邱筱容、林庭羽、林心怡)。(如附件3-2-2)

(3) 專利名稱：購物平台資訊整合裝置，國內新型專利，專利權期間：2017/09/21~2027/06/21，經濟部智慧財產局，新型第M549389號(學生：呂雪菱、王晴、劉慧儀、呂伊晴)。(如附件3-2-3)

(4) 專利名稱：農產品履歷與線上直播系統，國內新型專利，專利權期間：2017/09/21~2027/06/21，經濟部智慧財產局，新型第M549398號(學生：劉金惟、李雅琪、施怡安、徐冠華、曾梓婷)。(如附件3-2-4)

(5) 專利名稱：多功能旅遊住宿管理系統，國內新型專利，專利權期間：2018/07/21~ 2028/04/29，經濟部智慧財產局，新型第M564217號(學生：曾尹柔、許吟婉、陳致諭、鄭茜云)。(如附件3-2-5)

(6)專利名稱：智慧型互動診斷系統，國內新型專利，專利權期間：2018/07/21~ 2028/04/25，經濟部智慧財產局，新型第M564221號(學生：陳薏文、于鎧維、洪一聖、黃秋敏、劉昌)。(如附件3-2-6)

(7) 專利名稱：智慧型產品影音解說系統，國內新型專利，專利權期間：2018/07/21~ 2028/04/29，經濟部智慧財產局，新型第M564237號(學生：劉家豪、蔡政霖、羅至善、林芷伃、蔡政益)。(如附件3-2-7)

(8) 專利名稱：電子名片系統，國內新型專利，專利權期間：2018/07/21~ 2028/04/29，經濟部智慧財產局，新型第M564205號(學生：張宥涵、陳意芸、陳冠如、李宇晴、陳雅帆)。(如附件3-2-8)

 

3. 近三年辦理學生講座、論壇、競賽、參訪、展演等教學性活動(如附件3-3-1~附件3-3-7)

(1)104~106年度舉辦「休閒產業概論」課程之期末報告競賽。(如附件3-3-1)

(2)106年度辦理大學部大一新生「社會服務教育」課程之校外機構服務經驗分享。(如附件3-3-2)

(3)105年度帶領專案所碩士生至華山觀止虫二行館參訪(雲林，2017/01/12)。(如附件3-3-3)

(4)107年度帶領專案所碩士生至潛立方旅館參訪(台中市，2018/11/19) 。(如附件3-3-4)

(5)107年度辦理「休閒產業概論」課程講座(主講人：梁勝亮總經理：2018/12/10) 。(如附件3-3-5)

(6)105年度帶領學生參加第十二屆IPMA全國大學院校專案管理實作競賽(2017/06/30)。(如附件3-3-6)

(7)106年度帶領學生參加第十三屆IPMA全國大學院校專案管理實作競賽(2018/06/07) 。(如附件3-3-7)

 

四、其他：(佐證資料4)

1. 近三年其他教學相關績效(附件4-1-1)

(1) 104~106年度榮獲國立勤益科技大學推動研究發展「學術期刊論文獎」。

(2) 106年度榮獲國立勤益科技大學推動研究發展「競賽獎」。

(3) 106年度榮獲國立勤益科技大學推動研究發展「專利獎」。